秋になると近所のコープに並ぶ「むかご」。最初は「これ、何？」って思ったんですが、試しに買ってむかごご飯を作ってみたら、これが大当たり！
今ではすっかりハマってしまって、我が家ではもう8袋くらい食べてます。お店に行くたびについつい買っちゃうんですよね。
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コープで470gが約500円
近所のコープでは470g入りが約500円で売ってます。秋限定の季節ものなので、見かけたら即買い！ってなってます（笑）
小さな球状の芋で、ヤマノイモやナガイモの葉の付け根にできる「むかご」。見た目は地味だけど、これがなかなかの実力派なんです。
むかごご飯、最高です
定番はやっぱりむかごご飯。ホクホクとした食感で、ほのかな甘みがあって美味しいんです。炊き込むだけで秋の香りが広がります。
【レシピリンクはこちら】白ごはん.com
実は毎日お味噌汁にも入れてます
むかごご飯も美味しいんですが、最近は毎日のお味噌汁の具としても活躍中！
濃い味ではないんですが、じんわりといい味を出してくれるんですよね。ホクホク感も楽しめるし、栄養もあるし、我が家の秋の定番具材になりました。
見かけたらぜひ試してみて！
秋限定のむかご、見かけたらぜひ試してみてください。素朴だけどクセになる美味しさです。我が家みたいにリピート買いしちゃうかもしれませんよ！